 Backen |
 30 Min |
 6 Stück |
Schwierigkeit: 
leicht
Zutaten:
2 Eier
120 g Zucker
50 g Joghurt
120 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL gem Mandeln
50 g BELFINA Classic Bratcreme
Orange Lebensmittelfarbe
2 EL Kakaopulver
Frosting:
100 g Butter warm
100 g Frischkäse warm
200 g Puderzucker
Orange Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
Die Eier und Zucker in der Küchenmaschine luftig schlagen. Das Joghurt, BELFINA Classic Bratcreme und die gemahlenen Mandeln untermischen. Das Mehl mit einem Spachtel unterheben und einen Drittel der Masse in eine Schüssel umfüllen.
Den grösseren Teil mit Kakaopulver und etwas Milch mischen und den anderen Orange einfärben.
In Förmchen füllen und im Ofen 20 Minuten backen.
Für das Frosting die Butter mit dem Frischkäse und Puderzucker in der Küchenmaschine etwa 10 Minuten aufschlagen. Am Schluss einfärben, in einen Spritzbeutel füllen und kühl stellen.
Die fertig gebackenen Cupcakes auf einem Gitter auskühlen lassen und danach mit dem Frosting und Zuckerdekor verzieren.
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