Schwierigkeit:
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Eigelb / Eiweissresten
Jeder kennt es wenn man etwas kocht oder backt und im Rezept steht ein Eigelb oder -weiss. Was tut man nun mit den übrigen Ei? Wegwerfen ist da schnell mal der erste Gedanke.
Ich fülle übrige Resten in Gefrierbeutel und tiefkühle sie.So sind sie mehrere Monate haltbar.
Wenn ich weiss dass ich am nächsten Tag Eier benötige, kann ich den TK-Beutel einfach über Nacht in den Kühlschrank legen und am morgen ist es gebrauchsfertig.
Claire Fröhlich-Zuberbühler
9. Dezember 2017 at 16:28Genial! Ich hätte es nicht gewagt, bisher…..