Tinas Kochblog

Aufläufe, Gemüse, Gesunde Küche, Winter

Federkohlauflauf

19. November 2024

Superfood der Saison!✌️✌️

Backen, Familiengericht, Öl, Pizza

Pizza mit Raclettekäse

30. Oktober 2024

Italianità auf dem Teller!

Fleisch, Herbst, Kalb

Ossobuco

24. September 2024

Buon appetito!

Familiengericht, Gemüse, Gesunde Küche

Buntes Gemüse

9. September 2024

Einfach und lecker!

Öl, schnelle Küche, Sommer

Sommersalat mit Feigen

12. August 2024

Knackig und erfrischend für heisse Tage.
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Backen, Brot, Vegetarisch

Toastbrot

3. März 2016

Toastbrot
Backen 30 Min 1Brot Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 3 dl Wasser lauwarm 5 g Zucker 1 EL Ahornsirup 1/2 Würfel Hefe 500 g Mehl 10 g Salz 10 g BELFINA Balance Bratcreme Zubereitung: Wasser mit Hefe, Zucker, und Ahornsirup mischen. 5 Minuten stehen lassen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut durchkneten bis ein schöner Teig entsteht. Mit  ... Weiterlesen

ohne Kategorie

Fischauflauf

28. Februar 2016

Fischauflauf
Backen 55 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 Pack Suppengemüse 1 Schalotte 2 EL BELFINA Balance Bratcreme 1 dl Bouillon 600 g Kartoffeln 500 g Heilbutt 300 g Lachs 2 dl Rahm 1 Ei (L) Salz, Weisser Pfeffer, Muskat Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln für 25 Minuten in einer Pfanne mit Wasser kochen. Das  ... Weiterlesen

Backen, Dessert, Vegetarisch, Winter

Beerige Öpfelchüechli

24. Februar 2016

Beerige Öpfelchüechli
Frittieren 30 Min 4 Pers Schwierigkeit: Heidelbeersauce Zutaten: 250 g Heidebeeren 0.5 dl Ahornsirup 1/2 Zitrone Saft 1 EL Butter 1 Espressolöffel Maizena + etwas Wasser Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben (Matschige Beeren auslesen), bei mittlerer Hitze köcheln lassen und die Maizena-Wasser Mischung beigeben um die Sauce zu binden.  ... Weiterlesen

Fleisch, ohne Kategorie, Winter

Schweinschulter

21. Februar 2016

Schweinschulter
Backen 275 Min 6 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 1 Schweineschulter 3 TL Fenchelsamen 1 1/2 TL Meersalz 1 TL Pfeffer 2 EL BELFINA Balance Bratcreme 3 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 5 dl Ochsenbouillon Zubereitung: Backofen auf 220 Grad vorheizen Die Gewürze in einem Mörser zermalen und mit der BELFINA Balance Bratcreme in die vorher zugeschnittene  ... Weiterlesen

Suppen, Vegetarisch, Winter

Rüeblisuppe

16. Februar 2016

Rüeblisuppe
Kochen 20 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 TL BELFINA Balance Bratcreme 1 Zwiebel 10 Rüebli 1 EL Zucker 8 dl Gemüsebouillon Salz Pfeffer 1 Orange Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln, Rüebli putzen und in Stücke schneiden. BELFINA Balance Bratcreme in die heisse Pfanne geben und die Zwiebel darin anschwitzen, Rüebli und Zucker  ... Weiterlesen