Tinas Kochblog

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Tomaten-Mozzarella Salat Deluxe

31. August 2025

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StarWars Kuchen

10. Januar 2016

StarWars Kuchen
Backen 80 Min 16cmForm Schwierigkeit: Der Kuchen: 100 g BELFINA Balance Bratcreme 1 Eier (L) 100 g Zucker 1 EL Kakaopulver 100 g Mehl 1 Espressolöffel Backpulver Verrührt BELFINA Balance Bratcreme, Ei und Zucker bis alles schön schaumig ist. Das Mehl wird mit dem Backpulver und dem Kakao in einer zweiten Schüssel vermischt und löffelweise  ... Weiterlesen

Fleisch, Herbst, Winter

Raclettebraten

6. Januar 2016

Raclettebraten
Backen 75 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 700 g Rindsgehacktes 300 g Brät 1 Zwiebel gewürfelt + 1 Knobli gepresst, in BELFINA Balance Bratfett angeschwitzt 1 Bund Peterli gehackt 2 Toastscheiben gewürfelt, in 4 EL Milch getränkt und gehackt ca 4 EL Paniermehl 1 Ei (L) 3/4 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver 3 Raclettescheiben  ... Weiterlesen

Suppen

Neujahrssuppe

1. Januar 2016

Neujahrssuppe
Kochen 20 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 EL BELFINA Balance Bratcreme 40 g Hafer 1 Packung Suppengemüse 1 Liter Wasser 1 Bouillonwürfel Salz Zubereitung: Das Gemüse in feine Würfeli schneiden. Bratcreme in einen heissen Topf geben und unter ständigen rühren den Hafer anschwitzen. Das Gemüse beigeben und etwas mitrösten. Mit  ... Weiterlesen

ohne Kategorie

Fleischhäppchen

30. Dezember 2015

Fleischhäppchen
Backen 40 Min  24 Stück Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 2 Schweinswürste Peterli Chiliflocken 2 Blätterteige 1 Ei (L) Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Verquirlt das Ei in einer Tasse. Das Fleisch aus der Wurstpelle drücken und mit Peterli, Chiliflocken und dem halben Ei vermengen. Den Blätterteig ausrollen und die Fleischmasse  ... Weiterlesen

Dessert

Früchtecarpaccio mit Rahm

22. Dezember 2015

Früchtecarpaccio mit Rahm
Kochen 10 Min  4 Pers Schwierigkeit:  einfach Zutaten: 3 dl Rahm 1/2 Kaffeelöffel Vanillepaste 2 EL Zucker 15 g Gelatine oder 2 Blätter 2 Kiwis 1 Granatapfel 1 Sternfrucht Akazienhonig Zubereitung: Rahm mit Vanillie und Zucker aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Gelatine gemäss Packungsanleitung dazugeben. Sofort in Förmchen giessen und  ... Weiterlesen