Tinas Kochblog

Brot, Eier, Omas Rezepte

Soulfood – Pain Perdu

22. September 2025

Etwas Seelenfutter bitte!

schnelle Küche, Sommer, Vegetarisch

Tomaten-Mozzarella Salat Deluxe

31. August 2025

Buon appetito!

Backen, Dessert, Sommer, Torten

Zitronentarte

15. August 2025

When life gives you lemons!

Familie, Kartoffeln, Kids

Zum Schulanfang – Kartoffeln und Zucchetti

11. August 2025

Gesundes für die Kids!

Feiertage, Fleisch, Grillen, Marinaden, Schwein

Schweinsmedaillons im Speckmantel

24. Juli 2025

Grillgenuss zum 1. August!
Leichte Küche
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Fleisch

Herbst

Hirschsteak

7. November 2017

Hirschsteak
Im Herbst wird gejagt und wir erfreuen uns über leckeres Wild auf unseren Tellern. Das Wildbret, vorzugsweise von geweihtragenden Wildtieren (Hirsch,Rentier), Hornträgern (Gämse, Steinbock) Schwarzwild (Wildschwein) und Hasenartigen ( Hasen und Kaninchen) ist besonders begehrt. Es zeichnet sich aus durch seinen würzigen Geschmack und den  ... Weiterlesen
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Gemüse, Herbst

frittierter Rosenkohl

1. November 2017

frittierter Rosenkohl
In den Läden finden wir wieder viele tolle Herbstgemüse die uns gesund durch die kalte Jahreszeit bringen. Darunter auch der Rosenkohl, er wird von September bis Februar geerntet. Er wurde im 18 Jahrhundert in Brüssel gezüchtet, worauf auch sein Name Brüsseler zurückzuführen ist. Der Rosenkol braucht etwas Frost um seinen Geschmack optimal zu  ... Weiterlesen

Guetsli, Herbst, ohne Kategorie, Themensnacks

Halloweenoreos

24. Oktober 2017

Halloweenoreos
Ich steh ja total auf Horrorfilme! Wir schauen uns oft nächtelang Gruselfilme an, besonders an Halloween. Dabei erschrick ich manchmal mega. Dies hat schon oft dazu geführt, dass der Göttergatte ab mir einen riesen Schreck bekam oder sogar schon blaue Flecken beim Händli hebe?.. Mit den Kindern schauen wir keine Gruselfilme. Vor vielen Jahren  ... Weiterlesen

Fleisch, Herbst

Kürbislasagna

20. Oktober 2017

Kürbislasagna
Ich liebe den Herbst mit seinen bunten Blättern und der Erntezeit. In jedem Dorf gibt es einen Stand wo man feine Speisekürbisse kaufen kann. Ich steh dann immer vor der Qual der Wahl wofür ich mich entscheiden soll. Ich möchte Euch ein paar Facts über Kürbisse erzählen. Sie sind nicht wie wir alle meinen Gemüse, sondern Beerenfrüchte Über  ... Weiterlesen
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Herbst, Schwein, Take Away, to go

Wandersnack #1

16. Oktober 2017

Wandersnack #1
Gestern fuhren wir etwas in die Höhe und gingen dort ausgiebig wandern. Mit gutem Schuhwerk, Jacke und Rucksack machten wir uns auf den Weg und genossen unsere wunderschöne Natur, die frische Luft und die Sonne. Ich wandere gerne, weil man sich gut unterhalten kann und zusammen ein tolles Erlebnis hat. Man erreicht zusammen als Team ein Ziel  ... Weiterlesen