Tinas Kochblog

Brot, Eier, Omas Rezepte

Soulfood – Pain Perdu

22. September 2025

Etwas Seelenfutter bitte!

schnelle Küche, Sommer, Vegetarisch

Tomaten-Mozzarella Salat Deluxe

31. August 2025

Buon appetito!

Backen, Dessert, Sommer, Torten

Zitronentarte

15. August 2025

When life gives you lemons!

Familie, Kartoffeln, Kids

Zum Schulanfang – Kartoffeln und Zucchetti

11. August 2025

Gesundes für die Kids!

Feiertage, Fleisch, Grillen, Marinaden, Schwein

Schweinsmedaillons im Speckmantel

24. Juli 2025

Grillgenuss zum 1. August!
Leichte Küche
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Fleisch

Backen, Guetsli, ohne Kategorie

Fifty Shades Darker

7. Februar 2017

Fifty Shades Darker
Backen 40 Min 25 Stück Schwierigkeit:  einfach Zutaten: 150 g Butter weich 50 g BELFINA Balance Backfett 200 g Backzucker 1 TL Salz 1 TL Vanillepaste 1 Ei verklopft 400 g Mehl Schwarzer Rollfondant Royal Icing Zubereitung: Die Butter, BELFINA Balance Backfett, Zucker und Vanille kurz verrühren. Das Ei untermengen und das Mehl dazusieben und  ... Weiterlesen
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Gadgets

Kiwi-Teiler

31. Januar 2017

Kiwi-Teiler
Ich hab ihn im Haushaltswarengeschäft gekauft für CHF 15.90. Die Kartonschachtel ist 8/8cm gross, darin befindet sich ein Kiwimesser und der eigentliche Kiwiteiler in einem Plastiksäcklein. Die Schachtel lässt sich gut auseinander nehmen und somit gratis entsorgen. (wir trennen unseren Abfall immer da man so Kosten spart) Nachdem ich alles  ... Weiterlesen
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Backen, Kuchen, Winter

Räbenkuchen

26. Januar 2017

Räbenkuchen
Backen 45 Min 1 Kuchen Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 dl Aornsirup 250 g Rohrzucker 100 g Butter 75 g BELFINA Balance Bratcreme 3 Eier 250 g geraffelte Räben 1 Prise Salz 250 g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 50 g Baumnüsse zerbrochen 1 Zitone Zeste und Saft Füllung: 1 Schuss Ahornsirup 250 g Mascarpone 0.5 dl Rahm Zubereitung: Den Backofen auf  ... Weiterlesen

Backen, Winter

Ofenkäse

22. Januar 2017

Ofenkäse
Backen 45 Min 2 Pers Schwierigkeit:  einfach Zutaten: 1 Camenbert 2 Blätterteige rund 1 gross 1 klein Wienerli Pfeffer 3 Knobli 1 Ei verquirlt etwas Sesam Zubereitung: Den Ofen auf 170 Graf vorheizen. Den Camenbert auf den Teig legen, Knobli darauf legen und pfeffern. Den Teig mit Ei bestreichen und mit dem kleineren Blätterteig den Camenbert  ... Weiterlesen

Fleisch, ohne Kategorie, Streetfood

Süss Sauer

17. Januar 2017

Süss Sauer
Kochen  30 Min  4 Pers Schwierigkeit:  mittel Zutaten: 120 g Dinkelmehl 60 g Maizena 1 Ei L 1 Glas Minderalwasser Salz Cayennepfeffer 500 g Pouletinnenfilets in Stücke geschnitten 1 Becher BELFINA Extra Schweinefett 1 Süss Sauer Sauce 1-2 Rüebli in Sticks geschnitten 1 Paprika in Sticks geschnitten 1 Tasse Basmatireis Salz 2 Tassen Wasser  ... Weiterlesen