Tinas Kochblog

Fleisch, Sommer, Superfood

Speck mit Pfirsich

1. Juli 2025

Frauenpower an der EM!

Familie, Französische Küche, Gesunde Küche, Sommer

Ratatouille mit Lavendelblüten und Gartenkräutern

17. Juni 2025

Herrlich frisch!

Backen, Dessert, Familie, Feiertage, Kuchen, Öl

Zebrakuchen

26. Mai 2025

Das perfekte Feiertagsrezept mit Rapsöl.

Gesunde Küche, Glutenfrei, Superfood, Vegetarisch

Glutenfreie Pasta mit Mönchsbart 🌿

19. Mai 2025

Frühlingsgenuss mit Mönchsbart 😎

Familie, Gemüse, Kids, Mayonnaise, Öl, Spargeln

Zum Muttertag nur das Beste: Spargelspitzen

6. Mai 2025

Spargelfestival zum Muttertag!
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Herbst

Capunsspätzli

16. Oktober 2016

Capunsspätzli
Kochen 25 Min 4 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 150 g Knöpflimehl 150 g Weissmehl 2 Krautstiel ohne Strunk 50 g Bündnerfleisch 1 Salsiz 2 Eier (L) 1 Prise Salz 1 Zwiebel 1 EL BELFINA Classic Bratcreme 1 dl Milchwasser Zum Gratinieren: Butterflöckchen 1 Handvoll Geriebener Bündnerbergkäse Zubereitung: Den Krautstiel in kleine Stücke schneiden und  ... Weiterlesen

Streetfood

Fideus a l’estil de Lleida

12. Oktober 2016

Fideus a l’estil de Lleida
Kochen 15 Min 4 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 2 EL BELFINA Balance Bratcreme 6 kleine Schweinsplätzli 2 San Marzano Tomaten 2 Knoblizehen 1 Salsiccia Salz Pfeffer 2 TL Paprikapulver 5 dl Ochsenbouillon 250 g Fideli Zubereitung: Die Tomaten mit einem Messer kreuzweise einschneiden und in einem Topf heissem Wasser kurz kochen. In kaltem Wasser  ... Weiterlesen

Glutenfrei

Maronikuchen

9. Oktober 2016

Maronikuchen
Backen 35 Min 1 Cake Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 35 g BELFINA Balance Backfett 1 Ei (L) 1 EL Maronipüree 30 g Zucker 100 g Maroni gekocht 1 TL Vanillepaste 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 60 g gemahlene Mandeln 90 g glutenfreies Mehl Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Das Ei, BELFINA Balance Backfett, Vanillepaste, Maronipüree und  ... Weiterlesen

to go

Grüner Smootie #2

5. Oktober 2016

Grüner Smootie #2
Mixen  5 Min  2 Perso Schwierigkeit:  einfach   Zutaten: 1/2 Gurke 1 grüner Apfel 1 Avocado 2 Handvoll Spinat 1 Handvoll Eiswürfel 1.5 dl Wasser Zubereitung: Die Gurke und den Apfel in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Standmixer geben. Gut Pürieren (ich habe eine Smoothietaste mit Intervall ?) und in Gläser füllen  ... Weiterlesen

Brot, Herbst

Maronibrot

2. Oktober 2016

Maronibrot
Backen 40 Min 1 Brot Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 500 g Dinkelmehl 1 Prise Salz 1 Päckli Trockenhefe 1 TL Zucker 250 ml Milchwasser lauwarm 60 g BELFINA Balance Backfett 2 Handvoll gekochte Maroni Zubereitung: Das Milchwasser mit Hefe und Zucker mischen und 5 Minuten stehen lassen. Mit dem Mehl, Salz und Dinkelmehl zu einem glatten Teig  ... Weiterlesen