Tinas Kochblog

Backen, Dessert, Familie, Feiertage, Kuchen, Öl

Zebrakuchen

26. Mai 2025

Das perfekte Feiertagsrezept mit Rapsöl.

Gesunde Küche, Glutenfrei, Superfood, Vegetarisch

Glutenfreie Pasta mit Mönchsbart 🌿

19. Mai 2025

Frühlingsgenuss mit Mönchsbart 😎

Familie, Gemüse, Kids, Mayonnaise, Öl, Spargeln

Zum Muttertag nur das Beste: Spargelspitzen

6. Mai 2025

Spargelfestival zum Muttertag!

Fisch, Frühling, Omega-3

Thunfisch mit Meerrettichschaum

25. April 2025

Alles BIO!

Fisch, Gesunde Küche, Kartoffeln, Öl, Ostern

Dorade aus dem Ofen – Happy Easter Kartoffeln

11. April 2025

Happy Easter time!
Leichte Küche
Gesunde Küche
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DIY, Ostern

Osternestli

14. März 2016

Osternestli
5 Min 1 Stück Schwierigkeit:  leicht Zutaten: Feinkristallzucker Lebensmittelfarbe etwas Wasser Plastik Halbeiform Zubereitung: Zucker mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe, Wasser und einem Schwingbesen mischen. (Ihr könnt Farben mischen wie Ihr Lust habt, am schönsten finde ich Pasteltöne..) Den bunten Zucker in die Halbeiform geben und mit  ... Weiterlesen

Frühling, Suppen, Vegetarisch

Bärlauch-Erbsuppe

9. März 2016

Bärlauch-Erbsuppe
Kochen 15 Min 2 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 TL BELFINA Balance 1 Schalotte 300 g TK Erbsli 5 dl Gemüsebouillon 1 Bund Bärlauch Salz Pfeffer Muskatnuss 2 TL Creme Fraîche Zubereitung: Die Schalotte in Würfeli schneiden, BELFINA Balance Bratcreme in einem Topf erhitzen und die Würfeli darin glasig anschwitzen. Erbsen beifügen, und mit  ... Weiterlesen

Backen, Brot, Vegetarisch

Toastbrot

3. März 2016

Toastbrot
Backen 30 Min 1Brot Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 3 dl Wasser lauwarm 5 g Zucker 1 EL Ahornsirup 1/2 Würfel Hefe 500 g Mehl 10 g Salz 10 g BELFINA Balance Bratcreme Zubereitung: Wasser mit Hefe, Zucker, und Ahornsirup mischen. 5 Minuten stehen lassen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut durchkneten bis ein schöner Teig entsteht. Mit  ... Weiterlesen

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Fischauflauf

28. Februar 2016

Fischauflauf
Backen 55 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 Pack Suppengemüse 1 Schalotte 2 EL BELFINA Balance Bratcreme 1 dl Bouillon 600 g Kartoffeln 500 g Heilbutt 300 g Lachs 2 dl Rahm 1 Ei (L) Salz, Weisser Pfeffer, Muskat Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln für 25 Minuten in einer Pfanne mit Wasser kochen. Das  ... Weiterlesen

Backen, Dessert, Vegetarisch, Winter

Beerige Öpfelchüechli

24. Februar 2016

Beerige Öpfelchüechli
Frittieren 30 Min 4 Pers Schwierigkeit: Heidelbeersauce Zutaten: 250 g Heidebeeren 0.5 dl Ahornsirup 1/2 Zitrone Saft 1 EL Butter 1 Espressolöffel Maizena + etwas Wasser Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben (Matschige Beeren auslesen), bei mittlerer Hitze köcheln lassen und die Maizena-Wasser Mischung beigeben um die Sauce zu binden.  ... Weiterlesen