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Konfettischenkeli

27. Januar 2016

Konfettischenkeli
Frittieren 30 Min 25 Stück Schwierigkeit: Zutaten: 1 Ei +1 Dotter 250 g Mehl 120 g Zucker 50 g Butter 1 Prise Salz 1 Zitronenschale 1 Becher BELFINA Extra Schweinefett Zubereitung: Eier, Zucker Zitronenschale, Salz und Butter cremig rühren. Das Mehl dazu sieben und untermengen. Teig mit Klarsichtfolie zudecken und 1 Stunde kühl stellen. (auf  ... Weiterlesen

Fleisch, Winter

Dörrbohnen

24. Januar 2016

Dörrbohnen
Kochen 60 Min 4 Pers Schwierigkeit:  einfach Zutaten: 1 Packung Dörrbohnen (über Nacht im Wasser eingeweicht) 2 Zwiebeln 3 Knobli 2 TL Maizena 2 EL BELFINA Classic Bratcreme 1 TL Bohnenkraut Pfeffer 3 dl Bouillon 1 Kochspeck 800 g Kartoffeln 4 Rippli 4 Hongkongwürstli Zubereitung: Die Zwiebeln In Würfeli schneiden und den Knobli in Scheiben.  ... Weiterlesen

Dessert, Winter

Fasnachtschüechli

20. Januar 2016

Fasnachtschüechli
Frittieren 25 Min 4 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 6 gehäufte EL Mehl 1 EL Vanillearoma 1 Ei (L) Salz 3-4 EL Vollrahm 1 Becher BELFINA Extra Schweinefett zum Frittieren Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer füllen und einige male durchmixen damit sich alles vermischt. Wenn ihr den Teil in den Fingern zusammendrücken  ... Weiterlesen

Fleisch, ohne Kategorie, Suppen, Winter

Gulasch im Brot

17. Januar 2016

Gulasch im Brot
Kochen 80 Min 4 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 2 EL BELFINA Extra Schweinefett 500 g Rindfleisch in Würfeln (sagt eurem Metzger ihr braucht es für Gulasch) 2 Knochen 3 Zwiebeln 2 Spitzpaprika Salz Pfeffer 1 EL Paprika Edelsüss 1 Messerspitze Kümmel 1 EL Tomatenmark 7,5 dl Rindsbouillon 2 Lorbeerblätter 4 grosse Kartoffeln 4 dunkle St.Gallerbrote  ... Weiterlesen
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ohne Kategorie

FlowerSprout

13. Januar 2016

FlowerSprout
Backen 65 Min  4 Pers Schwierigkeit:  mittel Crêpes: 300 g Mehl 1 TL Salz 1 dl Wasser 6 dl Milch 4 Eier (L) 100 g BELFINA Classic Bratcreme Zubereitung: Alle Zutaten in einen grossen Krug geben und mit einem Stabmixxer pürieren. Crêpes in einer heissen Bratpfanne zubereiten und auf einen Teller stapeln. Flower Sprout Füllung:   300 g  ... Weiterlesen