Tinas Kochblog

Fleisch, Sommer, Superfood

Speck mit Pfirsich

27. Juni 2025

Frauenpower an der EM!

Familie, Französische Küche, Gesunde Küche, Sommer

Ratatouille mit Lavendelblüten und Gartenkräutern

17. Juni 2025

Herrlich frisch!

Backen, Dessert, Familie, Feiertage, Kuchen, Öl

Zebrakuchen

26. Mai 2025

Das perfekte Feiertagsrezept mit Rapsöl.

Gesunde Küche, Glutenfrei, Superfood, Vegetarisch

Glutenfreie Pasta mit Mönchsbart 🌿

19. Mai 2025

Frühlingsgenuss mit Mönchsbart 😎

Familie, Gemüse, Kids, Mayonnaise, Öl, Spargeln

Zum Muttertag nur das Beste: Spargelspitzen

6. Mai 2025

Spargelfestival zum Muttertag!
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

ohne Kategorie

Fleischhäppchen

30. Dezember 2015

Fleischhäppchen
Backen 40 Min  24 Stück Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 2 Schweinswürste Peterli Chiliflocken 2 Blätterteige 1 Ei (L) Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Verquirlt das Ei in einer Tasse. Das Fleisch aus der Wurstpelle drücken und mit Peterli, Chiliflocken und dem halben Ei vermengen. Den Blätterteig ausrollen und die Fleischmasse  ... Weiterlesen

Dessert

Früchtecarpaccio mit Rahm

22. Dezember 2015

Früchtecarpaccio mit Rahm
Kochen 10 Min  4 Pers Schwierigkeit:  einfach Zutaten: 3 dl Rahm 1/2 Kaffeelöffel Vanillepaste 2 EL Zucker 15 g Gelatine oder 2 Blätter 2 Kiwis 1 Granatapfel 1 Sternfrucht Akazienhonig Zubereitung: Rahm mit Vanillie und Zucker aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Gelatine gemäss Packungsanleitung dazugeben. Sofort in Förmchen giessen und  ... Weiterlesen

Fleisch

Kalb am Baum

20. Dezember 2015

Kalb am Baum
Mein Menu für Euch zu Weihnachten: Wie Versprochen geht es schnell und wir können uns Zeit für die Gäste nehmen.. Mein Tipp, macht die Sauce am Morgen oder einen Tag im voraus. Das Fleisch muss mindestens eine Stunde im Ofen sein, es macht aber auch nix wenn es 90 Minuten sind. Für alles benötigt Ihr nicht einmal 60 Minuten Arbeit, aber  ... Weiterlesen

Vorspeisen

Avocado-Mango Salat

18. Dezember 2015

Avocado-Mango Salat
Rüsten 5 Min  4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 2 Mangos 2 Avocados 1 Zitrone 1 Chlillischote etwas Salz Zubereitung: Die Mango und Avocado in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Chilli mit einer Raffel dazu reiben, mit Salz abschmecken und sofort servieren.   Diese Vorspeise geht ganz schnell und ist herrlich frisch.  ... Weiterlesen

Fleisch, Herbst, Winter

Stick and Chips

15. Dezember 2015

Stick and Chips
  Braten 20 Min 2 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 2 Fleischkäsescheiben 1 Ei (L) Paniermehl Mehl Salz Pfeffer 3 EL BELFINA Classic 1 kleiner Sack Pommes Frites Tabasco Ketchup Mayonnaise Zubereitung: Die Pommes gemäss Anleitung zubereiten. Den Fleischkäse in Sticks schneiden und wie gewohnt Panieren. In einer Pfanne mit BELFINA Classic  ... Weiterlesen