Tinas Kochblog

Aufläufe, Gemüse, Gesunde Küche, Winter

Federkohlauflauf

19. November 2024

Superfood der Saison!✌️✌️

Backen, Familiengericht, Öl, Pizza

Pizza mit Raclettekäse

30. Oktober 2024

Italianità auf dem Teller!

Fleisch, Herbst, Kalb

Ossobuco

24. September 2024

Buon appetito!

Familiengericht, Gemüse, Gesunde Küche

Buntes Gemüse

9. September 2024

Einfach und lecker!

Öl, schnelle Küche, Sommer

Sommersalat mit Feigen

12. August 2024

Knackig und erfrischend für heisse Tage.
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Fleisch, Herbst, Winter

Raclettebraten

6. Januar 2016

Raclettebraten
Backen 75 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 700 g Rindsgehacktes 300 g Brät 1 Zwiebel gewürfelt + 1 Knobli gepresst, in BELFINA Balance Bratfett angeschwitzt 1 Bund Peterli gehackt 2 Toastscheiben gewürfelt, in 4 EL Milch getränkt und gehackt ca 4 EL Paniermehl 1 Ei (L) 3/4 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver 3 Raclettescheiben  ... Weiterlesen

Suppen

Neujahrssuppe

1. Januar 2016

Neujahrssuppe
Kochen 20 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 EL BELFINA Balance Bratcreme 40 g Hafer 1 Packung Suppengemüse 1 Liter Wasser 1 Bouillonwürfel Salz Zubereitung: Das Gemüse in feine Würfeli schneiden. Bratcreme in einen heissen Topf geben und unter ständigen rühren den Hafer anschwitzen. Das Gemüse beigeben und etwas mitrösten. Mit  ... Weiterlesen

ohne Kategorie

Fleischhäppchen

30. Dezember 2015

Fleischhäppchen
Backen 40 Min  24 Stück Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 2 Schweinswürste Peterli Chiliflocken 2 Blätterteige 1 Ei (L) Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Verquirlt das Ei in einer Tasse. Das Fleisch aus der Wurstpelle drücken und mit Peterli, Chiliflocken und dem halben Ei vermengen. Den Blätterteig ausrollen und die Fleischmasse  ... Weiterlesen

Dessert

Früchtecarpaccio mit Rahm

22. Dezember 2015

Früchtecarpaccio mit Rahm
Kochen 10 Min  4 Pers Schwierigkeit:  einfach Zutaten: 3 dl Rahm 1/2 Kaffeelöffel Vanillepaste 2 EL Zucker 15 g Gelatine oder 2 Blätter 2 Kiwis 1 Granatapfel 1 Sternfrucht Akazienhonig Zubereitung: Rahm mit Vanillie und Zucker aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Gelatine gemäss Packungsanleitung dazugeben. Sofort in Förmchen giessen und  ... Weiterlesen

Fleisch

Kalb am Baum

20. Dezember 2015

Kalb am Baum
Mein Menu für Euch zu Weihnachten: Wie Versprochen geht es schnell und wir können uns Zeit für die Gäste nehmen.. Mein Tipp, macht die Sauce am Morgen oder einen Tag im voraus. Das Fleisch muss mindestens eine Stunde im Ofen sein, es macht aber auch nix wenn es 90 Minuten sind. Für alles benötigt Ihr nicht einmal 60 Minuten Arbeit, aber  ... Weiterlesen