Tinas Kochblog

Aufläufe, Gemüse, Gesunde Küche, Winter

Federkohlauflauf

19. November 2024

Superfood der Saison!✌️✌️

Backen, Familiengericht, Öl, Pizza

Pizza mit Raclettekäse

30. Oktober 2024

Italianità auf dem Teller!

Fleisch, Herbst, Kalb

Ossobuco

24. September 2024

Buon appetito!

Familiengericht, Gemüse, Gesunde Küche

Buntes Gemüse

9. September 2024

Einfach und lecker!

Öl, schnelle Küche, Sommer

Sommersalat mit Feigen

12. August 2024

Knackig und erfrischend für heisse Tage.
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Glace, Sommer

Bananenglace

22. Juni 2015

5 Min 3 Stängel Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 Becher Griechisches Joghurt 1 Banane 2 EL Puderzucker 1 Reihe Schokolade   Zubereitung: Die Banane mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken, den Puderzucker, Joghurt und die Schoggi dazu reiben und alles gut vermengen. In Becher füllen und je einen Holzstiel in die Bananenmasse stecken  ... Weiterlesen
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Dessert, Kuchen, Torten

Cheesecake

19. Juni 2015

Cheesecake
  Kochen  10 Min  4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 40 g Butterguetsli 20 g Butter 80 g Crème fraîche 150 g Frischkäse 1 Ei (L) 1 Stange Vanillemark 3 EL Zucker Zubereitung: Die Butterguetsli in einem TK-Beutel mit dem Holzstössel oder einer Pfanne zerstampfen und in 4 kleine Förmchen füllen. In der Mikrowelle die Butter in 15  ... Weiterlesen

Apero, Backen, Frühling, Sommer

Krautstielgebäck

16. Juni 2015

Kochen 40 Min  16 Stück Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 Bund Krautstiel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1EL BELFINA Balance Bratcreme 30 g Mandeln 2 Blätterteige (Rechteckig ausgewallt) etwas Kafferahm Zubereitung: Als erstes werden die Mandeln in Stücke geschnitten und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze angeröstet damit sich die  ... Weiterlesen

Glace, Sommer

Fruchtlutscher

9. Juni 2015

10 Min 9 Stängel Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 4 Zitronen 250 ml Wasser 250 g Zucker 2 L eiskaltes Wasser 1 Kiwi Blaubeeren 1 Pfirsich 1 Nektarine Kirschen Zubereitung: Für den Wasserlutscher mache ich zuerst eine Limonade. Dazu koche ich den Zucker mit den 250 ml Wasser zu einem Sirup ein, der abgekühlt wird. Die Zitronen werden gepresst.  ... Weiterlesen

Fleisch, Frühling, Herbst, Sommer, Winter

Cordon Bleu

6. Juni 2015

Braten 20 Min 3 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 3 Kalbsschnitzel 9 Tranchen Chämischinken hauchdünn 150 g Appenzeller Käse Pfeffer 9 Zahnstocher Mehl 1 Ei (L) Paniermehl BELFINA Extra Schweinefett Salz   Zubereitung: Mein Metzger hat mir 3 wunderschöne Kalbsschnitzel im schmetterlingsschnitt vorbereitet, (Sagt eurem Metzger dass Ihr Cordon  ... Weiterlesen