Tinas Kochblog von BELFINA

Tinas Kochblog

Durchsuche Kategorie:

Herbst

Rehrückenfilet

19. Oktober 2018

Kulinarisch gesehen liebe ich den Herbst besonders. Da ist der Appetit wieder grösser und es kann deftig gekocht werden. Die Metzgete, welche wir jedes Jahr ein paar mal ... Weiterlesen

Fleisch, Herbst, Omas Rezepte

Omas Hackbraten

28. September 2018

In meiner Kindheit hat meine Oma regelmäßig Hackbraten zubereitet. Sie hat stehts ein Rüebli oder Zucchetti dazugerieben um das Fleisch etwas zu strecken. Dazu gab es ... Weiterlesen

Beilagen, Herbst

Rosenkohl

15. September 2018

Die Rosenkohlsaison ist wieder gestartet. Ursprünglich kommt er aus Belgien. Wusstet Ihr dass eine Pflanze bis zu 100 Röschen zählt. Mit etwa einem drittel Kohlenhydraten, ... Weiterlesen

Herbst, Poulet

Pilzgeschnetzeltes

8. September 2018

Ich liebe den Herbst! Oft zieht es mich dann in den Wald. Beim aufmerksamen spazieren finde ich jedesmal Pilze, die ich in einen Korb gebe und zuhause koche. In unseren ... Weiterlesen

Herbst

Hirschsteak

7. November 2017

Im Herbst wird gejagt und wir erfreuen uns über leckeres Wild auf unseren Tellern. Das Wildbret, vorzugsweise von geweihtragenden Wildtieren (Hirsch,Rentier), Hornträgern ... Weiterlesen