Tinas Kochblog

Fleisch, Sommer, Superfood

Speck mit Pfirsich

27. Juni 2025

Frauenpower an der EM!

Familie, Französische Küche, Gesunde Küche, Sommer

Ratatouille mit Lavendelblüten und Gartenkräutern

17. Juni 2025

Herrlich frisch!

Backen, Dessert, Familie, Feiertage, Kuchen, Öl

Zebrakuchen

26. Mai 2025

Das perfekte Feiertagsrezept mit Rapsöl.

Gesunde Küche, Glutenfrei, Superfood, Vegetarisch

Glutenfreie Pasta mit Mönchsbart 🌿

19. Mai 2025

Frühlingsgenuss mit Mönchsbart 😎

Familie, Gemüse, Kids, Mayonnaise, Öl, Spargeln

Zum Muttertag nur das Beste: Spargelspitzen

6. Mai 2025

Spargelfestival zum Muttertag!
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Fleisch, Herbst, Winter

Pouletragout

27. Oktober 2015

Pouletragout
Kochen 15 Min 4 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 400 g Pouletfleisch (Resten des Güggeli vom Vortag) 5 Rüebli 1 Zwiebel Salz Pfeffer 4 dl Bouillon 2 Handvoll Bohnen 1 Tasse TK Erbsen 1 EL Mehl 2 EL BELFINA Classic Bratcreme 1 Tasse Langkornreis 4 Pastetli Zubereitung: Das Gemüse rüsten und in Würfel schneiden. In einer Pfanne BELFINA  ... Weiterlesen

Backen, Guetsli

Halloweenguetsli

23. Oktober 2015

Halloweenguetsli
 Backen 30 Min 40 Stück Schwierigkeit:  einfach Zutaten: 185 g BELFINA Balance Backfett 50 g Buttter 250 g Zucker 1 Ei (L) 1 Prise Salz 2 EL Vanille Extrakt 450 g Mehl   Royal Icing zum verzieren Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und mit der Hand zu einer kompakten Kugel formen. Mindestens eine Stunde zugedeckt kühl  ... Weiterlesen

Backen, Fleisch, Herbst, Winter

Nudelauflauf

20. Oktober 2015

Nudelauflauf
Kochen 35 Min 6 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 500 g Makkaroni 150 g Schinken 1 Zwiebel 1 EL BELFINA Classic 1 Blumenkohl 3 Eier 1 Bund Peterli (kraus) Salz Pfeffer Muskat 1,5 dl Milch 1,5 dl Vollrahm 100 g geriebener Käse 3 EL Paniermehl 10 g Butterflöckli Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen Zwiebel und das Fett des Schinkens  ... Weiterlesen

Herbst, Suppen, Vorspeisen

Kichererbsensuppe

16. Oktober 2015

Kichererbsensuppe
Kochen 20 Min 2 Pers Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 5 dl Gemüsebouillon 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL BELFINA Balance Bratcreme 1 Dose Kichererbsen, gewaschen und abgetropft 1 kleine Dose Kokosmilch Salz Pfeffer Kümmel 2 Birnen 6 Tranchen geräucherter Bratspeck Zubereitung: Die Zwiebel hacken und den Knoblauch pressen. BELFINA Balance  ... Weiterlesen

Herbst

Quittenkonfi

14. Oktober 2015

Quittenkonfi
Kochen 80 Min 6 Gläser Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 1 Kg Quitten 450 g Gelierzucker Zitronensaft 1 Vanilleschote 1 Liter Wasser Zubereitung: Quitten mit den Händen rubbeln damit das Pelzchen wegfällt. Gut waschen und mit einem Brotmesser in Stücke schneiden. (den Bitschgi entfernen) In einer Pfanne mit einem Liter Wasser und einigen  ... Weiterlesen
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