Tinas Kochblog von BELFINA

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Fleisch

Kulinarische Souvenirjäger…..

1. Februar 2019

Während unserer vielen Reisen in ferne Länder habe ich so viel schon sehen können. Und ja auch ich bin versucht mir Souvenirs von solchen Orten zur Erinnerung mitzunehmen. ... Weiterlesen

Fleisch, Gemüse, Marinaden, Poulet

Die Balance im Leben….

18. Januar 2019

Jetzt bin ich doch am Samstag tatsächlich in so eine Aufräum Challenge hineingeraten! Anders kann ich mir den Ansturm auf den Ökihof gar nicht erklären. Bin ich den ehrlich ... Weiterlesen

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Fleisch, Suppen, Winter

Schnee, Berge, Hüttenfeeling

8. Januar 2019

Die Schweiz hat nun auch ein Meer! Wirklich, das ist so, denn man muss nur etwas in die Hügel hoch fahren und man ist an einem wundervollprächtigen Nebelmeer. Während hier die ... Weiterlesen

Fleisch, Poulet, Streetfood, Take Away

Ultimate Fried Chicken

3. November 2018

Ich liebe die Buckets von Kentucky Fried Chicken. Leider gibt es sie bei mir in der Nähe nicht. Daher komme ich nur in den Ferien ab und zu in den Genuss dieses herrlichen ... Weiterlesen

Fleisch, Herbst

Rehrückenfilet

19. Oktober 2018

Kulinarisch gesehen liebe ich den Herbst besonders. Da ist der Appetit wieder grösser und es kann deftig gekocht werden. Die Metzgete, welche wir jedes Jahr ein paar mal ... Weiterlesen