Tina´s Blog

Es ist wieder soweit…wir durften heute die erste Kerze anzünden. Die Lichterzeit hat angefangen, das ungeduldige Warten auf Weihnachten mit vielen Wünschen und bereits einigen Geschenken, um die Zeit für die grosse Beschehrung zu verkürzen. Ich liebe diese kleinen Aufmerksamkeiten! Es muss nicht viel sein, jedoch zeigt es eine ... Weiterlesen

Beilagen, Deko, DIY, Familie, Fleisch, Gemüse, Öl, Rind, Weihnachten und Advent, Winter

Hübsch aufgetischt….

17. November 2019

Ich finde es immer sehr schön, wenn ich Gäste habe! Nicht nur, dass es immer etwas feines zu Essen gibt, sondern auch, weil ich es liebe eine schöne Deko auf den Tisch zu zaubern. Obwohl ich ganz gerne viel Zeit in Deko Läden verbringe, finde ich eine selbstgemachte Deko immer wieder zauberhaft und vor allem einzigartig. Ich bin eine ... Weiterlesen

Gemüse, Poulet, Superfood, Winter

Mit Power in die Adventszeit….

10. November 2019

Ich liebe ja die Herbststürme, die gemütliche Zeit am Cheminée Feuer und einfach einmal nichts tun ausser Lesen, einen guten Film schauen und geniessen….! Aaaaber, wo bleibt der Genuss, wenn man nur noch auf Sparflamme läuft….pffff. Genau, wir haben sie….die Grippe…und ich mag das so gar nicht! Viel lieber ... Weiterlesen

Deko, Dessert, Familie, Herbst, Kids, Torten

Geister in der Gruselgruft….

27. Oktober 2019

Langsam zieht der Nebel durch die Strassen und man kann nur schemenhaft kleine Gestalten wahrnehmen die um die Häuser ziehen. Das Laub raschelt. Dies ist das Zeichen für die Wächter der Gruselgruft, dass wieder Besuch im Anmarsch ist, um die Hexe in ihrem Reich zu besuchen. Angelockt wurden die kleinen Spukgestalten durch einen leuchtenden ... Weiterlesen

Beilagen, Fleisch, Gemüse, Wild

Rehrücken mit Marroni Kruste ….

13. Oktober 2019

Wer die letzten beiden Beiträge hier im Blog gelesen hat, der konnte es schon erahnen, dass die Krönung dieses Tages im Schüpbärg-Beizli mit Christoph Hunziker noch kommt. Christoph Hunziker hat dieses Menu exklusiv für BELFINA kreiert und hat während meinem Besuch bei ihm in der Küche munter „aus dem Kochtopf ... Weiterlesen

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Tinas Kochblog

Schweinsmedaillons im Speckmantel

Aprikosen-Festival

Speck mit Pfirsich

Ratatouille mit Lavendelblüten und Gartenkräutern

Zebrakuchen

Advent die Zeit der Aufmerksamkeiten….

Hübsch aufgetischt….

Mit Power in die Adventszeit….

Geister in der Gruselgruft….

Rehrücken mit Marroni Kruste ….