Tinas Kochblog

Feiertage, Fleisch, Grillen, Marinaden, Schwein

Schweinsmedaillons im Speckmantel

24. Juli 2025

Grillgenuss zum 1. August!

Dessert, Glace, Sommer

Aprikosen-Festival

18. Juli 2025

La vie en orange!

Fleisch, Sommer, Superfood

Speck mit Pfirsich

1. Juli 2025

Frauenpower an der EM!

Familie, Französische Küche, Gesunde Küche, Sommer

Ratatouille mit Lavendelblüten und Gartenkräutern

17. Juni 2025

Herrlich frisch!

Backen, Dessert, Familie, Feiertage, Kuchen, Öl

Zebrakuchen

26. Mai 2025

Das perfekte Feiertagsrezept mit Rapsöl.
Leichte Küche
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Fleisch

Fleisch, Poulet, Singlefood, Sommer, Streetfood, Superfood, to go

Brot Znacht

16. Juli 2018

Brot Znacht
Dieses Wochenende war ich zu einer Grillparty eingeladen. In einem wunderschön dekorierten Garten, gab es neben Livemusik, einen Apero mit unzähligen verschiedenen Fingerfoods. Danach wurde bis spät in die Nacht hinein gegrillt. Es gab neben bestem Schweizer Fleisch, Würste, frischen Fisch, Gemüse, Kartoffeln und wundervoll frischen Salat. Zu  ... Weiterlesen

ohne Kategorie, Streetfood, Take Away

Crispy Chicken

13. Juli 2018

Crispy Chicken
Mein Lieblingsfastfood ist zur Zeit der Chickenburger. Egal ob im Dinner oder MC, überall esse ich Chickeburger. Ich weiß nicht ob es wirklich gesünder ist frittiertes Poulet zu essen statt gebratenes Rindfleisch, aber ich mag die Kombo vom Crunch und dem zarten Hühnerfilet. Weil ich auch wieder mal zu Hause essen sollte, hab ich mich  ... Weiterlesen

Brunch, Superfood

Rüebli Pancakes

9. Juli 2018

Rüebli Pancakes
In den letzten Jahren hat sich meine Küche stark verändert. Es fängt schon beim Einkauf an. Da achte ich auf regionale, saisonale Produkte. Oftmals kaufe ich auf dem Markt ein, direkt beim Bauern oder nehme Produkte aus dem eigenen Garten. Fleisch kaufe ich nur bei meinem Metzger, welcher immer weiß, wie ich es mag und mich auch über die  ... Weiterlesen

Backen, Kuchen

Himbeercake

5. Juli 2018

Himbeercake
So kurz vor den Ferien rennt mir immer die Zeit weg. Ich hab dann immer noch xtusig Sachen zu erledigen. Der Haushalt zum Beispiel, jener macht sich komischerweise nicht von selbst. Würde die Wäsche selber aus allen Zimmern, direkt in die Maschine laufen so wär es viel ringer. Ich überlege auch schon lange mir einen Staubsauger Roboter zu zu  ... Weiterlesen
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ohne Kategorie

Omlettebrot

2. Juli 2018

Omlettebrot
Jahrzehnte lang waren Eier verpönt. Sie seien nicht gut für den Cholesterinspiegel. So hatte man beim Brunch oder wenn man sich Spiegeleier zum Znacht machte oft ein schlechtes Gewissen weil Cholesterin schlecht für Herz und Gefäße ist.  Mein Papa hat früher oft rohe Eier getrunken, einfach weil er es gerne mochte und er ist nie an Salmonellen  ... Weiterlesen