Tinas Kochblog

Familie, Französische Küche, Gesunde Küche, Sommer

Ratatouille mit Lavendelblüten und Gartenkräutern

17. Juni 2025

Herrlich frisch!

Backen, Dessert, Familie, Feiertage, Kuchen, Öl

Zebrakuchen

26. Mai 2025

Das perfekte Feiertagsrezept mit Rapsöl.

Gesunde Küche, Glutenfrei, Superfood, Vegetarisch

Glutenfreie Pasta mit Mönchsbart 🌿

19. Mai 2025

Frühlingsgenuss mit Mönchsbart 😎

Familie, Gemüse, Kids, Mayonnaise, Öl, Spargeln

Zum Muttertag nur das Beste: Spargelspitzen

6. Mai 2025

Spargelfestival zum Muttertag!

Fisch, Frühling, Omega-3

Thunfisch mit Meerrettichschaum

25. April 2025

Alles BIO!
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Glace, Sommer

Fruchtlutscher

9. Juni 2015

10 Min 9 Stängel Schwierigkeit:  leicht Zutaten: 4 Zitronen 250 ml Wasser 250 g Zucker 2 L eiskaltes Wasser 1 Kiwi Blaubeeren 1 Pfirsich 1 Nektarine Kirschen Zubereitung: Für den Wasserlutscher mache ich zuerst eine Limonade. Dazu koche ich den Zucker mit den 250 ml Wasser zu einem Sirup ein, der abgekühlt wird. Die Zitronen werden gepresst.  ... Weiterlesen

Fleisch, Frühling, Herbst, Sommer, Winter

Cordon Bleu

6. Juni 2015

Braten 20 Min 3 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 3 Kalbsschnitzel 9 Tranchen Chämischinken hauchdünn 150 g Appenzeller Käse Pfeffer 9 Zahnstocher Mehl 1 Ei (L) Paniermehl BELFINA Extra Schweinefett Salz   Zubereitung: Mein Metzger hat mir 3 wunderschöne Kalbsschnitzel im schmetterlingsschnitt vorbereitet, (Sagt eurem Metzger dass Ihr Cordon  ... Weiterlesen

Fleisch, Sommer

Pouletpita

3. Juni 2015

  Braten 10 Min 2 Pers Schwierigkeit:   Zutaten: 2 Pouletbrüstli Salz Pfeffer Paprikapulver 2 EL Cashewnüsse BELFINA Balance Bratcreme 100 g Pflücksalat 1 Rispentomate 1 Packung Hüttenkäse Knoblauchgranulat 1 EL gemischte Kräuter 1 Packung Pitabrot Zubereitung: Die Pouletbrüstchen in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und  ... Weiterlesen
2

Fleisch

Rahmschnitzel

31. Mai 2015

Kochen 25 Min 4 Pers Schwierigkeit: Zutaten: 1 Kalbsnuss Mehl zum bestäuben Belfina Classic Bratcreme Weisser Pfeffer Salz 1 Zwiebel in feinen Würfeln 250 g Champignons in Scheiben 1 dl Weisswein 1,5 dl Bouillon 1,5 dl Vollrahm Zubereitung: Die Kalbsnuss gegen die Faser in feine Schnitzel schneiden. Jedes Schnitzel mit dem Fleischhammer  ... Weiterlesen

Backen, Kuchen

Oreo-Brownies

31. Mai 2015

  Backen ca. 40 Min 15 Stck Schwierigkeit: Zutaten: 165 g Butter 200 g 85% dunkle Schokolade 2 Eier (L) 2 Eigelb (L) 1 TL Vanillepaste 170 g Muscovadozucker 2 EL Mehl 1 EL Kakaopulver 1 Prise Salz 150 g Oreo’s Zubereitung: Eier in Schüssel geben und schaumig rühren. Zucker und Salz dazugeben und weiter schlagen bis alles schön  ... Weiterlesen