Tinas Kochblog

Dessert, Glace, Sommer

Aprikosen-Festival

18. Juli 2025

La vie en orange!

Fleisch, Sommer, Superfood

Speck mit Pfirsich

1. Juli 2025

Frauenpower an der EM!

Familie, Französische Küche, Gesunde Küche, Sommer

Ratatouille mit Lavendelblüten und Gartenkräutern

17. Juni 2025

Herrlich frisch!

Backen, Dessert, Familie, Feiertage, Kuchen, Öl

Zebrakuchen

26. Mai 2025

Das perfekte Feiertagsrezept mit Rapsöl.

Gesunde Küche, Glutenfrei, Superfood, Vegetarisch

Glutenfreie Pasta mit Mönchsbart 🌿

19. Mai 2025

Frühlingsgenuss mit Mönchsbart 😎
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Winter

Dinkelguetzli

11. Dezember 2018

Dinkelguetzli
Meine Backstube läuft zur Zeit auf Hochtouren. Kaum sind sie gebacken, werden sie schon von Familie, Freunden und Bekannten vertilgt. Sogar der Pöstler hat schon vom Fensterbrett schnabuliert.  Dieses Jahr durften der Göttergatte und die Kids je einige Guetzli aussuchen, die dann liebevoll gebacken wurden. Wir haben sogar einmal mit den  ... Weiterlesen

Brunch

Brunchideen

3. Dezember 2018

Brunchideen
Ich liebe Hotelbrunchbuffets oder Brunchrestaurants, die Wert auf gesunde, regionale Zutaten legen????????????. Ich mochte es noch nie masslos zu essen sondern esse lieber weniger, dafür bewusst. So habe ich danach ein besseres Gefühl im Bauch und kann guter Laune in den Tag starten. Es gibt so viele leckere Gerichte die man zum Frühstück  ... Weiterlesen

Beilagen, Vegetarisch

Härdöpfel

23. November 2018

Härdöpfel
Wenn es draußen kalt ist, mag ich es abends bei Kerzenschein Znacht zu essen. Heimelig und kuschelig.. Am besten schmeckt mir dann etwas urchig schweizerisches, wie Chäsknöpfli, Ghackets & Hörnli oder Bündner Gerstesuppe. Als totaler Chästiger  liebe ich Gschwellti. Da meine Prinzessin nicht so Fan von normalen Kartoffeln ist, hab ich mir  ... Weiterlesen

Aufläufe

Macaroniauflauf

13. November 2018

Macaroniauflauf
Eins meiner absoluten Klassiker den ich als kleines Kind schon zu essen bekam ist der Nudelauflauf. Mein Grosi machte ihn immer mit Cervelat und Eierguss. Ich habe ihn geliebt und hätte ihn jede Woche essen können. Ich mag Aufläufe, sie sind einfach zu machen und man hat während des Backens Zeit, andere Dinge im Haushalt zu erledigen. Tischen,  ... Weiterlesen
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Fleisch, Poulet, Streetfood, Take Away

Ultimate Fried Chicken

3. November 2018

Ultimate Fried Chicken
Ich liebe die Buckets von Kentucky Fried Chicken. Leider gibt es sie bei mir in der Nähe nicht. Daher komme ich nur in den Ferien ab und zu in den Genuss dieses herrlichen Fast Foods. Das ist dann immer ein Festschmaus für mich den ich sehr genieße. Weil ich es so gerne esse und man mit unserem BELFINA Extra Schweinefett wundervoll frittieren  ... Weiterlesen
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