Tinas Kochblog

Brot, Eier, Omas Rezepte

Soulfood – Pain Perdu

22. September 2025

Etwas Seelenfutter bitte!

schnelle Küche, Sommer, Vegetarisch

Tomaten-Mozzarella Salat Deluxe

31. August 2025

Buon appetito!

Backen, Dessert, Sommer, Torten

Zitronentarte

15. August 2025

When life gives you lemons!

Familie, Kartoffeln, Kids

Zum Schulanfang – Kartoffeln und Zucchetti

11. August 2025

Gesundes für die Kids!

Feiertage, Fleisch, Grillen, Marinaden, Schwein

Schweinsmedaillons im Speckmantel

24. Juli 2025

Grillgenuss zum 1. August!
Leichte Küche
Gesunde Küche
Fleisch

Brunch

Brunchideen

3. Dezember 2018

Brunchideen
Ich liebe Hotelbrunchbuffets oder Brunchrestaurants, die Wert auf gesunde, regionale Zutaten legen????????????. Ich mochte es noch nie masslos zu essen sondern esse lieber weniger, dafür bewusst. So habe ich danach ein besseres Gefühl im Bauch und kann guter Laune in den Tag starten. Es gibt so viele leckere Gerichte die man zum Frühstück  ... Weiterlesen

Beilagen, Vegetarisch

Härdöpfel

23. November 2018

Härdöpfel
Wenn es draußen kalt ist, mag ich es abends bei Kerzenschein Znacht zu essen. Heimelig und kuschelig.. Am besten schmeckt mir dann etwas urchig schweizerisches, wie Chäsknöpfli, Ghackets & Hörnli oder Bündner Gerstesuppe. Als totaler Chästiger  liebe ich Gschwellti. Da meine Prinzessin nicht so Fan von normalen Kartoffeln ist, hab ich mir  ... Weiterlesen

Aufläufe

Macaroniauflauf

13. November 2018

Macaroniauflauf
Eins meiner absoluten Klassiker den ich als kleines Kind schon zu essen bekam ist der Nudelauflauf. Mein Grosi machte ihn immer mit Cervelat und Eierguss. Ich habe ihn geliebt und hätte ihn jede Woche essen können. Ich mag Aufläufe, sie sind einfach zu machen und man hat während des Backens Zeit, andere Dinge im Haushalt zu erledigen. Tischen,  ... Weiterlesen
1

Fleisch, Poulet, Streetfood, Take Away

Ultimate Fried Chicken

3. November 2018

Ultimate Fried Chicken
Ich liebe die Buckets von Kentucky Fried Chicken. Leider gibt es sie bei mir in der Nähe nicht. Daher komme ich nur in den Ferien ab und zu in den Genuss dieses herrlichen Fast Foods. Das ist dann immer ein Festschmaus für mich den ich sehr genieße. Weil ich es so gerne esse und man mit unserem BELFINA Extra Schweinefett wundervoll frittieren  ... Weiterlesen
1

Dessert, Herbst

Öpfelkueche

27. Oktober 2018

Öpfelkueche
Mein Lieblingsobst ist der Apfel. Vielleicht liegt es daran dass ich als kleines Mädchen schon täglich Äpfel gegessen habe und wir eigene Äpfelbäume hatten. Wir trugen Sorge zu ihnen und sie trugen jedes Jahr die saftigsten Äpfel die man sich nur vorstellen kann. Die Ernte kam immer in den kalten Keller wo die Äpfel lange frisch blieben. Die  ... Weiterlesen